Na última segunda-feira (31), os acadêmicos do 4º período do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná (UFPR) realizaram uma visita técnica à indústria Quali Alimentos, localizada em Pinhais. A atividade foi acompanhada de perto pelo Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (Simpoa-Pinhais) com o objetivo de demonstrar na prática os processos de produção e o papel indispensável do médico veterinário na garantia da segurança de alimentos de origem animal.
Os acadêmicos Laura Carneiro da Silva Colaço, Guilherme Ribeiro Nichetti, Arthur Kuzma de Lima e Caetano Ferraz participaram da ação sob a supervisão da professora doutora Luciana Abrahão Pires e com a orientação da professora doutora Márcia Oliveira Lopes. A atividade em campo foi conduzida pelas médicas veterinárias Roseli Borges Teixeira, responsável técnica pelo Simpoa-Pinhais, e a Monyque Araújo, responsável técnica pelo estabelecimento. O objetivo da visita foi conhecer as instalações industriais, processos de produção e o papel do médico-veterinário na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
O Serviço de Inspeção em Pinhais foi originalmente instituído pela Lei municipal nº 2052/2018 para regular e fiscalizar a manipulação e a produção de alimentos de origem animal. Este marco foi posteriormente modernizado pela Lei Ordinária Nº 2468/2021 e pela Lei Ordinária Nº 2824/2023, estabelecendo diretrizes para a inspeção sanitária e industrial. Atualmente, o Simpoa atua no registro, regularização, fiscalização e inspeção de estabelecimentos agroindustriais e comerciais de autosserviço, assegurando alimentos de qualidade comprovada de Pinhais para o Brasil.
Atuando de forma integrada ao conceito internacional de “uma só saúde” — que une as saúdes animal, humana e ambiental —, o Simpoa-Pinhais funciona como uma barreira sanitária essencial. Graças à adesão de Pinhais ao Consórcio Metropolitano de Serviços do Paraná (Comesp), o serviço municipal alcançou equivalência com as instâncias federais, permitindo que agroindústrias locais obtenham a certificação do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-Poa) e comercializem seus produtos cárneos com segurança em todo o território nacional.
